Печёночные блины
Говяжья печень — это недорогой и диетический продукт, из которого можно приготовить жаркое, начинку для пирожков, или вкусные блинчики. Они получаются тонкими и поджаристыми и отлично сочетаются с гарниром вроде картофельного пюре, и со свежими овощами. Фокус расскажет, как их приготовить. Блинчики из говяжьей печени — это отличный способ приготовить субпродукты по-новому и сделать их более аппетитными.
Приготовить блинчики. Если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто. Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и тертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковью.
- Ingredients
- Ну а почему бы и нет!?
- Блинчики с вкусной рыбной начинкой — это отличная закуска или полноценный завтрак, перекус.
- Приготовить тонкие блины по любому известному вам рецепту.
Залейте холодной водой яйца в кастрюле так, чтобы вода полностью их покрыла. Доведите воду до кипения и варите яйца 10 минут на среднем огне. Охладите готовые яйца и оставьте в стороне. Очистите сваренные ранее яйца и натрите их на мелкой терке. Тщательно промойте куриную печень под проточной водой, затем обсушите.
