Лососевый рулет с сыром “Филадельфия” и овощами
Этот рецепт по-настоящему произвел на меня впечатление. Относительно не сложное приготовление, достаточно быстро, оригинальная подача и прекрасный вкус. Я очень хочу так же рассказать вам об этом шеф-поваре, потому что история его такая же интересная, как и сами рецепты:.
В ресторанном мире подавляющее число поваров — обладателей звезд «Мишлен» — мужчины. Это считается дискриминацией — и в последнее время женщины начинают вырываться вперед, тесня мужчин из первых строчек разнообразных рейтингов. На обычных кухнях тем временем властвуют женщины — вытирая руки о фартук, они включают для вдохновения передачу хорошенького Джейми Оливера или страстного наверняка! Гордона Рамзи и, шинкуя капусту и нарезая морковь жульеном, втайне мечтают о том, чтобы пришел мужчина и потеснил их с этой кухни.
Список литературы. Эрика Каспарек-Тюрккан. Семейная кулинария.
