10 сытных и нежных супов из цветной капусты
Думаю, каждый слышал о том, что цветная капуста очень полезная. По содержанию витаминов, микроэлементов и своим диетическим свойствам цветная капуста всегда фигурирует в списке самых полезных продуктов. Ещё цветная капуста содержит пищевые волокна, а калорийность её всего около 25 Ккал в г. Многочисленные исследования свидетельствуют о том, что благодаря такому богатому составу полезных веществ, цветная капуста является антиоксидантом, обладает противовоспалительным действием, снижает риска заболеваний сердца и головного мозга, улучшает пищеварение, помогает сбросить лишний вес и даже предотвращает развитие рака. С полезностью, вроде бы, всё ясно, теперь осталось её вкусно приготовить.
Цветная капуста — это не только яркое и разноцветное украшение вашего стола, но и полезный продукт, богатый витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой. Один из самых интересных способов приготовления цветной капусты — это суп пюре, который отличается нежным вкусом и легкостью в приготовлении. Приведенные ниже рецепты помогут вам приготовить настоящий шедевр из цветной капусты в домашних условиях. Первым шагом необходимо подготовить ингредиенты для приготовления супа-пюре. Цветную капусту и брокколи нужно разобрать на соцветия, а луковицу и чеснок мелко нарезать. В большой кастрюле доведите куриной или овощной бульон до кипения.
Из-за наличия вертлявого годовалого младенца, который почти всегда не прочь поесть, количество супов-пюре в рационе всей семьи резко возросло. Вот еще один новенький суп-пюре из цветной капусты. Основу вкуса составляет сочетание цветной капусты, сыра и сливок. Очень нежный и по вкусу, и по консистенции супчик. Правда, мужу не понравился, так как он не любит капусту в любых ее проявлениях.
