Техпроцессы приготовления - Блюда из овощей: Меню-раскладка
Основы рационального питания Основы диетического питания Диеты по номерам, список продуктов, рецепты, меню Овощи и фрукты при разных заболеваниях Санитарно-гигиенические требования Правила приготовления диетических блюд Технология приготовления диетических блюд Пошаговые рецепты диетических блюд Диетические рецепты в домашних условиях Основы лечебного питания Технология приготовления пищи. Целебные свойства пищевых растений Лечебные свойства уральских фруктов и ягод. Хранение продуктов Хранение овощей и фруктов Хранение молока и молочных продуктов. Домашнее консервирование Сушка продуктов в домашних условиях.
Если вы только познакомились с технологией су-вид, у вас наверняка возникает вопрос, с чего начать и как правильно готовить. Приготовление по методу су-вид состоит из 4 основных этапов, о которых мы сейчас расскажем. Этот этап почти ничем не отличается от подготовки продуктов при обычном приготовлении.
| 178 | Регистрация Вход. Ответы Mail. | |
| 253 | Основные блюда. Любое блюдо. | |
| 478 | Рецепты Воспользуйтесь нашим поиском рецептов Популярные запросы: оливье, селедка под шубой, сырники, как варить гречку. | |
| 90 | Кулинария подобна моде, она никогда не стоит на месте. Последние десятилетия мы наблюдаем стремление людей к здоровому образу жизни и, как следствие, правильному питанию. | |
| 81 | Показано 66 страниц из 66, находящихся в данной категории. Список ниже может не отражать последних изменений. | |
| 215 | Большая часть кулинарной терминологии приготовления и выпечки происходит из французского языка: Bain-marie: Также иногда называемый водяной баней, bain-marie - метод таяния шоколада, который предотвращает подгорание шоколада. | |
| 156 | Включает в себя комплекс технологий , оборудования и рецептов. | |
| 360 | Любая категория. | |
| 287 | Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд. | |
| 259 | Всем привет! |
В связи с изложенным материалом, определяем какие из процессов могут быть автоматизированы, а какие вводятся Шеф-поваром:. Технология создания рецептов Материал из Info. Перейти к: навигация , поиск. Просмотры Статья Обсуждение Просмотр История.
Похожие статьи
- Рецепты приготовления косули рецепты
- Как приготовление пилинга в домашних условиях - Фруктовый пилинг в домашних условиях это реально
- Гороховый суп без мяса приготовление - Гороховый суп с чесночными рулетиками - кулинарный рецепт
- Как уложить тротуарной плитки фото - Как класть тротуарную плитку - технология правильной укладки