Пампушки с чесноком к борщу
Оставьте фотоотзыв. Выпечка Лепешки. Автор Екатерина Шиманская. Очень люблю чесночные лепешки и хочу поделиться с вами одним из рецептов.
Пышные и румяные пампушки очень нравятся моим домочадцам Я смазываю их чесноком и мы кушаем пампушки с борщом или с другим супом вместо магазинного хлеба. Тесто готовлю бездрожжевое - оно отлично подходит в духовке, выпечка получается очень вкусная! Муку просеиваем в миску, добавляем соль, делаем небольшое углубление по центру и вливаем туда молоко с растительным маслом и соду, гашенную уксусом. В круглые формы я использую обычные сковородки , выстеленные пергаментом, выкладываем пампушки и отправляем в духовку, разогретую до градусов.
Пампушки будут ещё вкуснее, если вы накроете их полотенцем на 5—10 минут после того, как смажете заправкой. Добавьте сахар и дрожжи и оставьте на 2 минуты. Когда опара увеличится в 2 раза, добавьте к ней яйцо, сливочное масло и постепенно всыпьте оставшуюся муку. Как следует замешайте тесто: оно должно стать эластичным и не прилипать к рукам. Накройте его полотенцем и уберите в тёплое место на 60 минут, чтобы оно поднялось.
