7 лучших рецептов блинов на молоке
Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Что-то мы давненько с вами не пекли блинов, а уже так хочется! Для тех, кто не знает, на канале есть подборка с различными рецептами блинов, блинчиков и оладий - обязательно посмотрите, кто не видел! Сегодня буду печь знаменитые Мордовские дрожжевые блины на пшенной каше, или, как их еще называют, блины на кулеше! Пышные, мягкие, необыкновенно нежные, и бесподобно вкусные блины!
Вам будет необходимо немного больше времени для жарки, нежели для обычных блинов. Сами блинчики выходят более толстыми и нежными за счет дрожжей. Для приготовления блинчиков смешайте молоко комнатной температуры и дрожжи, мешайте до полного их растворения.
Масленица немыслима без блинов. Гостям и домочадцам подавали блины гречневые и пшеничные, «круглые, во весь объем сковороды» и «не более как с чайное блюдечко». Исключительно горячие, «простывшие теряют свое достоинство». Хозяйки загодя закупали муку, яйца, семгу, жидкую икру, маслины.
