Дымогенератор
Дымогенераторы фабричного производства и похожие на них самодельные оснащаются очистителями дыма, охладителями, компрессорами и другими устройствами. Но можно сделать простой дымогенератор без компрессора своими руками без этих дополнений. Подобные конструкции создавались со времён каменного века. Простейший вид такого самодельного дымогенератора для холодного копчения — яма на склоне оврага и пробитый в земле дымоход.
Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем DeRenardNez , Искать только в заголовках Сообщения пользователя: Имена участников разделяйте запятой. Новее чем: Искать только в этой теме Искать только в этом разделе Отображать результаты в виде тем. Быстрый поиск. Коптильня холодного копчения своими руками-1 Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем DeRenardNez , Метки: топ forumhouse.
- Навигация по записям
- А еще: У обновленных дымогенераторов Меркель расширен бункер для щепы. Это исключает ее зависание.
- Allkor » 16 фев , Cообщение: Allkor » 17 фев , Cообщение:
- Рекламные объявления:.
- Традиционное устройство коптильни холодным дымом
- При использовании обычной коптильни для приготовления домашних копченостей расходуется большой объем дров и изрядное количество времени.
- Для холодного копчения рыбы и мяса их продолжительное время от 12 часов до нескольких суток обдувают охлаждённым дымом, который образуется в герметичной камере при тлении щепок и стружки с наименьшим содержанием «тяжёлых» смол ольха, вишня, дуб. Ель и сосна — придают горечь и не используются.
- Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой.
Москва, ул. Радио, д. Коптильный шкаф "Симпл" из нержавеющей стали, 90 л.
