«Киевский» торт по ГОСТу
Коржи можно вместе со сливками перекладывать любыми ягодами или «припущенными» персиками, сливами, абрикосами. Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот. Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная. В десерты, в которых мало муки и которые запекаются в основном за счет яиц, лучше добавлять не сахар, а сахарную пудру, потому что она быстрее растворяется.
Киевский торт — тот самый, по ГОСТу СССР
Автор: Екатерина Опарина, кулинарный редактор Food. Все о еде Как готовить. В избранное. Знаменитый «Киевский» торт известен на территории всего постсоветского пространства и любим сладкоежками.
- Как приготовить Настоящий Киевский Торт в домашних условиях рецепт пошагово
- Итак, друзья мои, я продолжаю свои археологические раскопки полезных кондитерских ископаемых, и на сей раз под мой микроскоп попал излюбленный всеми рожденными в СССР торт Киевский. Наконец-то мы выясним каким все-таки он должен быть в оригинале, разберем настоящий рецепт Киевского торта в домашних условиях и проработаем все ваши потенциальные ошибки.
- В е годы его готовили исключительно с орехами кешью, а сверху украшали одинаковым рисунком — на фоне шоколадного покрытия красовалась цветущая каштановая ветвь и две мармеладки. Знаменитый воздушный торт с орешками любили все от мала до велика.
- Категория: Десерты Торты Торт с безе. Два братских народа - едины навек
- Рекомендуемый продукт
- В этой статье мы дадим классический рецепт Киевского торта.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Киевский торт, м-м-м… мечта гурмана!
- Крем для киевского торта
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Киевский — едва ли не самый популярный торт в советские времена. За ним выстраивались длинные очереди, а сам торт был главным символом праздничного стола.
- На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка!
Взбиваем белки в крепкую пену. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками и наверх высыпаем орехи. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз. Выкладываем на противень покрытый калькой я маслом не смазываю и разравниваем поверхность.
